早在2000年,國(guó)家就開始推廣學(xué)生奶計(jì)劃,為了改善中國(guó)中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況。
而這20年間,小小一盒學(xué)生奶,也成為了很多家長(zhǎng)們的心頭刺,學(xué)生奶價(jià)格高、品種單一、強(qiáng)制訂購(gòu)、質(zhì)量堪憂等問題,也讓不少家長(zhǎng)質(zhì)疑學(xué)生奶計(jì)劃。
甚至此前還有人呼吁取消學(xué)生奶。
而另一邊,相關(guān)的幾大乳企不愿意承接學(xué)生奶項(xiàng)目,大多數(shù)企業(yè)學(xué)生奶的毛利率達(dá)到2%到3%,還有一些乳企甚至還略虧。
令人較大問題,還是在于“問題奶“事件
早在2019年3月,江蘇興化就發(fā)生學(xué)生奶過期事件,涉事的乳企早之前就曾發(fā)生過7萬(wàn)杯學(xué)生奶被查出大腸桿菌嚴(yán)重超標(biāo)。
根據(jù)中國(guó)學(xué)生飲用奶計(jì)劃官網(wǎng)顯示,目前全國(guó)一共有117家乳企生產(chǎn)和加工學(xué)生奶,這些企業(yè)大多數(shù)都是地方乳企。
而由于利潤(rùn)較低,一些中小企業(yè)為了壓縮成本,從而鋌而走險(xiǎn),降低產(chǎn)品質(zhì)量,較終引發(fā)食物安全事故。
(河南駐馬店某小學(xué)所喝的維維天山雪學(xué)生奶尚在保質(zhì)期內(nèi),就變成半固體豆腐渣狀)
之所以學(xué)生奶毛利潤(rùn)低,主要是因要求高、成本高,一個(gè)牛奶成本就要1.5元,加上運(yùn)輸、損耗等,成本就需要達(dá)到2元以上。
而學(xué)生奶一般都是定量生產(chǎn),定價(jià)也是按照成本所核算,經(jīng)銷商一盒利潤(rùn)通常也只有1-2角。
所以成本高、銷量少,再加上食品安全質(zhì)量,不少家長(zhǎng)都寧愿選擇普通純牛奶,而放棄學(xué)生奶。
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原本利民的學(xué)生奶為什么不受學(xué)生家長(zhǎng)待見?
作者:鮮奶運(yùn)輸車發(fā)布時(shí)間:2020-10-22所屬欄目:乳業(yè)百科返回列表
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