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從牧場到工廠,奶罐車原來是這樣運輸鮮奶的!

作者:奶罐車發(fā)布時間:2024-03-08所屬欄目:貨運百科返回列表

  24小時,從奶廳到工廠,讓生鮮乳“爭分奪秒”發(fā)運,用速度保證品質(zhì),那么問題來了,怎么保證牛奶一路“原汁原味”直達工廠?
  從牧場到工廠,奶罐車拉奶總共分幾步?讓我們跟隨調(diào)度工作人員,了解生鮮乳運輸那點事兒。

  01、第一步——生鮮乳裝車
  他來了,他來了,每天一早,奶罐車司機梁師傅都會按時來到牧場指定裝車地點,等待今日份新鮮牛奶打入罐車。
  剛擠出的生鮮乳溫度在37℃左右,牛奶通過速冷設(shè)備瞬間降至2-4℃,鎖住新鮮,再裝入專用的恒溫奶罐運輸車,牧場對奶罐內(nèi)牛奶取樣化驗,結(jié)果合格后,工人對罐口、出奶口、清洗口上電子鎖,以較短的時間運抵工廠。牛奶從擠出的第一秒至運輸?shù)焦S,全程密閉冷鏈,真正保證了生鮮乳的新鮮和品質(zhì)。
<a href=http://tasmanairpurifier.cn/ target=_blank class=infotextkey>牛奶運輸車</a>
  02、第二步—生鮮乳運輸
  為進一步提升生鮮乳質(zhì)量、優(yōu)化調(diào)奶路線,實時監(jiān)控奶罐車拉運、行車軌跡、預警路況等信息,奶罐車要安裝行車軌跡、電子鎖和影像裝備。
  奶罐車行車軌跡系統(tǒng)可實現(xiàn)生鮮乳監(jiān)控的全面管理,通過PC端或手機端可隨時精準追蹤奶罐車所處位置、車輛行駛路線、速度、行駛時間等信息,這對車輛調(diào)度、車輛監(jiān)管、安全管理起著至關(guān)重要的作用。此外,在運輸途中,如果出現(xiàn)電子鎖未打?qū)嵒蛘呶窗匆?、未在指定范圍?nèi)進行封打和開啟,系統(tǒng)就會發(fā)出預警提示,同時進行影像抓拍。數(shù)據(jù)多跑路,人員少跑腿,一切都在云端有序進行。
<a href=http://tasmanairpurifier.cn/ target=_blank class=infotextkey>牛奶運輸車</a>
  03、第三步—入廠檢測
  入廠檢測環(huán)節(jié)可是“關(guān)鍵控制點”,牛奶從入廠到產(chǎn)品出廠,要經(jīng)過132道嚴苛檢測,每一滴入口的牛奶,都經(jīng)過了以愛為名的層層檢驗。等待檢驗結(jié)果的時間也是司機師傅們一天中少有的休息時間。在司機休息室,司機師傅們邊喝茶邊交流一天的工作。“吉G9210掛上磅”,當聽到收奶員叫號后,梁師傅起身走向奶罐車……
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  04、第四步—解封卸奶
  奶罐車聽從收奶員指揮來到“C”位,收奶員核對電子鎖信息無誤后對電子鎖解封。如果發(fā)現(xiàn)在未解封狀態(tài)下仍能手動開鎖,則視為無效施封,無效施封情況的奶罐車將不予收奶哦。
  蒙牛集團在2021年推行了生鮮乳交接單數(shù)字化管理,內(nèi)部高效精細管理、優(yōu)化外部供應(yīng)鏈的協(xié)同,推動整個產(chǎn)業(yè)鏈向自動化和數(shù)字化的方向發(fā)展。牧場工人在手機端登陸“智慧牧場”平臺,發(fā)送生鮮乳交接單,工廠人員通過SAP系統(tǒng)同步接收核驗生鮮乳相關(guān)信息。
  核驗無誤,可以收奶!
  新鮮的牛奶經(jīng)過收奶管路、奶泵、過濾器、凈乳機等層層“關(guān)卡”進入奶倉,等待進入下一步工序。奶罐車的運輸任務(wù)完成了,它向“洗浴中心”飛奔而去。
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  05、第五步—奶罐車清洗
  在這里,每輛奶罐車都要經(jīng)過從里到外的系列清洗,不給細菌微生物繁殖留下一點兒機會。它的節(jié)奏是這樣的:
  一呲呲——水沖 5 分鐘;二呲呲——堿洗10分鐘;三呲呲——水沖至中性;四呲呲——酸洗10分鐘;五呲呲——水沖至中性。
  從牧場到千家萬戶,原奶運輸只是其中一個環(huán)節(jié),蒙牛秉承消費者第一的理念,精準把控各個環(huán)節(jié),助力質(zhì)量提升,確保每一杯送到消費者手中的牛奶都有質(zhì)量保證。
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