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野豬深加工產(chǎn)品如何年銷(xiāo)千萬(wàn)?

作者:新東機(jī)械發(fā)布時(shí)間:2018-08-03所屬欄目:畜牧百科返回列表

他烤的野豬肉,用特殊的手法,特殊的香料,讓現(xiàn)場(chǎng)的幾百人,聞香而動(dòng),一分多鐘就被一搶而空。2008年,湖北省巴東縣的鄧紹南拿出十萬(wàn)元養(yǎng)野豬,想帶村里人一起致富。三年后,跟他養(yǎng)野豬的人有兩百多戶,隨著野豬數(shù)量的激增,銷(xiāo)售卻成了難題。看鄧紹南在賠光百萬(wàn)積蓄后,如何用兩年時(shí)間翻身,在2015年實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售額1700多萬(wàn)。
野豬飼養(yǎng):特種野豬的生活習(xí)性、繁育和飼料選擇
這天下午,鄧紹南一定要領(lǐng)著記者上山,他說(shuō)必須要在天黑前找到一種樹(shù)皮。可別小看這種樹(shù)皮,如果找不到,在山下等著他的幾百名游客將會(huì)非常失望。
鄧紹南:“嗯,這前面就有了”。
記者:“這就有了”?
鄧紹南:“對(duì),這現(xiàn)在從這里開(kāi)始這個(gè)山上有很多”。
鄧紹南告訴記者,他們要找的樹(shù)皮,在當(dāng)?shù)乇唤凶鱿愎麡?shù)皮??粗矍斑@棵樹(shù),鄧紹南說(shuō),這就是他們?cè)?jīng)扒過(guò)的香果樹(shù)。
鄧紹柏:“聞一下它的味道”。
記者:“這個(gè)味道有點(diǎn)像,就是有點(diǎn)薄荷又有點(diǎn)魚(yú)腥草的味道,就是很清新一種味道”。
成長(zhǎng)了十年以上的香果樹(shù)皮是較好的,鄧紹南說(shuō),自己的野豬肉能大賣(mài),這種樹(shù)皮為他立下了汗馬功勞。
鄧紹南:“好香啊,這就是我們要找的那種香料。這叫香果樹(shù)皮。很多我們加工出來(lái)野豬的那種香味就和這個(gè)差不多。必不可少的,消費(fèi)者,客戶都很喜歡這個(gè)味道”。
記者:“那你把樹(shù)皮剝了它還能活嗎”?
鄧紹南:“能活啊,能活。做這個(gè)采摘我們一般都是下午再做,這是我們土家族的一個(gè)傳統(tǒng)規(guī)矩”。
記者:“一點(diǎn)也不落啊”。
鄧紹南:“一點(diǎn)也不落。好嘞,走吧”!
采集香果樹(shù)皮只是第一步,接下來(lái),鄧紹南還要舉辦一次篝火晚會(huì),當(dāng)著幾百人的面烤一整頭野豬,香果樹(shù)皮就是烤野豬用的秘制調(diào)料。而做這些可是有大講究的。首先是烤野豬的燃料必須是花梨木和香柏樹(shù)枝,這樣才不會(huì)有煙熏的味道。烤爐要按照傳統(tǒng)現(xiàn)場(chǎng)搭建,鄧紹南帶著工人干了一下午才搭完。
野豬養(yǎng)豬:野豬放養(yǎng)難度大,圍山養(yǎng)野豬財(cái)富年賺40萬(wàn)
鄧紹南:“這個(gè)是我們這邊土家族的一種傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)”。
烤野豬甚至連轉(zhuǎn)數(shù)都有規(guī)定,已經(jīng)用秘制調(diào)料腌過(guò)的野豬一共要烤4個(gè)小時(shí),轉(zhuǎn)500多下。在烤兩個(gè)小時(shí)以后,就要拿下來(lái)用刀劃開(kāi),再次涂抹調(diào)料,為了避免烤焦,還要重新再包一遍錫紙。
鄧紹南原本還擔(dān)心人來(lái)的太少,沒(méi)想到他的辦法還挺奏效,他吸引來(lái)了三百多名游客,而且都是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)得知消息自發(fā)前來(lái)。等到夜幕降臨,等了一晚上的大家都餓了。鄧紹南點(diǎn)起篝火,烤了整整四個(gè)小時(shí)的野豬肉終于可以上桌了。
大多數(shù)人都沒(méi)吃過(guò)野豬肉,鄧紹南開(kāi)了第一刀后,他的秘制香料此時(shí)也起了作用,游客們爭(zhēng)先恐后地要品嘗野豬肉,記者還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái),不到一分鐘的時(shí)間,野豬肉已經(jīng)被一搶而光。
鄧紹南:“本來(lái)我們還設(shè)置了一些小項(xiàng)目,可是在這一瞬間,大家一會(huì)兒搶光了,很多小項(xiàng)目現(xiàn)在就進(jìn)行不了了”。
記者:“現(xiàn)在好像就剩綁在架子上的蹄”。
鄧紹南:“對(duì),蹄,豬腳了”。
記者:“你看那個(gè)豬頭都已經(jīng)完全都沒(méi)有了”。
鄧紹南:“對(duì),豬頭都搞光了。我要自己嘗一下。味道不錯(cuò)”。
這一次,鄧紹南還特意邀請(qǐng)自己的經(jīng)銷(xiāo)商前來(lái)體驗(yàn),游客們的反應(yīng)也給了經(jīng)銷(xiāo)商們信心。
譚海軍(河北省代):“我這次簽的單是河北省的省代理”。
記者:“就是全省的總代理”?
譚海軍:“對(duì)”。
記者:那這個(gè)單多大?
譚海軍:三百萬(wàn)吧。
記者:三百萬(wàn)。
一次就賣(mài)了三百萬(wàn),鄧紹南在老家人眼里是個(gè)非常成功的財(cái)富傳奇?,F(xiàn)在,鄧紹南經(jīng)常給村里的貧困戶送去自己的小野豬,每次抓豬都要先把豬從圈里趕到外面去,再親手抓回來(lái)。
鄧紹南:這幾只都是剛剛才滿月的,都還比較健康。
記者:現(xiàn)在要干嘛,要抓它嗎?
鄧紹南:對(duì),抓到一只了。
記者:抓它要干嘛?
鄧紹南:要送給我們的貧困戶,讓他去養(yǎng),現(xiàn)在我們這里還是有比較貧困的家庭,就是只能夠解決吃飯的問(wèn)題,其他的就沒(méi)能力,供孩子讀書(shū)啊這些都沒(méi)有能力。送給他們養(yǎng),我想通過(guò)讓他們發(fā)展喂這個(gè)野豬脫貧致富。
野豬養(yǎng)殖:野豬繁殖經(jīng)驗(yàn)匯總
記者:為什么要放出來(lái)抓呢?
鄧紹南:放出來(lái)是看一下它健不健康。
而在當(dāng)年,鄧紹南的家也是很貧困的,經(jīng)濟(jì)來(lái)源就是種田,后來(lái),鄧紹南中專(zhuān)畢業(yè)后去參軍,從部隊(duì)復(fù)員后,應(yīng)聘到縣里的中國(guó)移動(dòng)公司上班,業(yè)務(wù)成績(jī)又很優(yōu)秀,沒(méi)幾年年薪就能拿到十萬(wàn),這在家鄉(xiāng)人看來(lái)是一件特別值得羨慕的事情。
鄧紹南:這個(gè)基站就是我在中國(guó)移動(dòng)的時(shí)候申請(qǐng)建的。
記者:之前沒(méi)有過(guò)?
鄧紹南:之前從來(lái)沒(méi)有過(guò)電話和手機(jī)。
然而,就在村里都在為鄧紹南高興的時(shí)候,誰(shuí)都不知道,鄧紹南悄悄地消失了一周,再出現(xiàn)的時(shí)候,他帶了五頭野豬回到了家。
鄧紹南說(shuō)這些野豬是從山東買(mǎi)回來(lái)的,大家聽(tīng)后都笑話他,因?yàn)楫?dāng)?shù)氐纳缴暇陀幸柏i,而且泛濫成災(zāi),經(jīng)常跑出來(lái)糟蹋莊稼,村民們都恨透了野豬,同時(shí)也很好奇鄧紹南千里迢迢帶回野豬來(lái)做什么。
沒(méi)想到,鄧紹南竟然宣布要養(yǎng)野豬,還勸說(shuō)村民跟著他一起養(yǎng)。這下大家可不樂(lè)意了。
村民 馬正用:特別恨也特別怕,看到野豬就煩,看到野豬身上就痛啊,野豬多得是。
野豬生性活潑,即使是鄧紹南馴養(yǎng)的野豬二代也依然野性十足。
鄧紹南:糟了糟了,野豬跑了,野豬跑了,糟了。快,抓住了,抓住了。
記者:這要是跑了怎么辦啊。
鄧紹南:這要跑了過(guò)后要去山上抓,有可能會(huì)吃,會(huì)吃人家的莊稼。
野豬禍害莊稼讓當(dāng)?shù)厝巳藚拹?,可鄧紹南偏偏就要養(yǎng)野豬,甚至放棄掉不錯(cuò)的工作,回到大家都想方設(shè)法離開(kāi)的大山里,這讓村民們大惑不解。
鄧紹南:你說(shuō)一個(gè)人要有房有車(chē),有吃有喝都很簡(jiǎn)單,我說(shuō)我要帶領(lǐng)你們一起富了,我說(shuō)那才叫真正的富。我說(shuō)我才有成就感。
村民們平時(shí)除了種田以外,其他的收入來(lái)源就是養(yǎng)幾頭豬,鄧紹南到處勸說(shuō)村民們跟著他養(yǎng)野豬,還承諾村民把野豬養(yǎng)大后,他可以用家豬兩倍的價(jià)格回收,只有五戶村民答應(yīng)試試,鄧紹南就這樣開(kāi)啟了他的野豬事業(yè)。
等到了一年后,鄧紹南果然履行諾言,以家豬兩倍的價(jià)格回收,在當(dāng)時(shí),這樣的一頭野豬能賣(mài)到兩千多塊錢(qián)。
村民 馬正用:特別高興。
記者:您每年養(yǎng)幾頭?
村民 馬正用:我每年養(yǎng)幾十頭。
第二年,有更多的村民養(yǎng)野豬,鄧紹南還是以家豬兩倍的價(jià)格回收。到了2010年末,鄧紹南養(yǎng)野豬三年了,這時(shí)他已經(jīng)帶動(dòng)了兩百多戶養(yǎng)殖戶。這下,他在村里一下子有了威信。此時(shí)的鄧紹南春風(fēng)得意,特別自信,根本沒(méi)發(fā)現(xiàn)一個(gè)巨大的危機(jī)在等著他。
2011年,村民們又像前兩年一樣等著鄧紹南來(lái)家里收野豬,可是這回,鄧紹南卻遲遲沒(méi)有來(lái)。
村民們急了,趕緊給鄧紹南打電話,卻不知道電話那頭的鄧紹南正焦頭爛額。
鄧紹南:我把很多事情想的很簡(jiǎn)單,所以導(dǎo)致了后面的在銷(xiāo)售上出現(xiàn)一系列的問(wèn)題。
當(dāng)年,養(yǎng)殖戶一共出欄了700多頭野豬,鄧紹南一下子傻眼了,他發(fā)現(xiàn)自己本以為萬(wàn)無(wú)一失的銷(xiāo)路,出現(xiàn)了問(wèn)題,原先滿口答應(yīng)老百姓要回收的豬,賣(mài)不出去了。
鄧紹南:當(dāng)時(shí)我整個(gè)精神狀態(tài)基本上可以說(shuō)是萎靡不振,確實(shí)當(dāng)時(shí)我很頭疼,我當(dāng)時(shí)就經(jīng)常回家,回到老家,經(jīng)常就一個(gè)人坐在那里在想問(wèn)題,思考問(wèn)題。
那么,原本能輕松賣(mài)掉的野豬為什么賣(mài)不掉了呢?他自以為很簡(jiǎn)單的銷(xiāo)路,到底是什么呢?
和鄧紹南打球的這個(gè)人是他的哥哥,鄧紹柏。鄧紹柏一直在酒店做采購(gòu)工作。較初養(yǎng)野豬的時(shí)候,鄧紹南通過(guò)哥哥把野豬銷(xiāo)往本地酒店。后來(lái),由于鄧紹南盲目擴(kuò)大規(guī)模,豬一下子變得太多,僅靠他的哥哥已經(jīng)賣(mài)不出去了。
可是鄧紹南不想讓老百姓知道自己遇到了困難,沒(méi)辦法,他只好硬著頭皮去農(nóng)戶家收豬。
鄧紹南:有兩百多頭豬那個(gè)時(shí)候賣(mài)不出去。賣(mài)不出去,這個(gè)就,心里很著急。又不能殺,殺了過(guò)后沒(méi)有保鮮的,沒(méi)有儲(chǔ)藏,這個(gè)容易壞,所以不敢殺,一直就讓老百姓喂著,較大的有三百多斤,賣(mài)不出去了,太肥了。
鄧紹南剩下三萬(wàn)多斤肉賣(mài)不出去。他整天吃不好睡不安,看著這堆肉發(fā)愁。
野豬:甘肅天水養(yǎng)殖戶i深山家豬變野豬:聽(tīng)號(hào)聲“回家”吃食
正在一籌莫展之際,鄧紹南突然靈機(jī)一動(dòng),想出了一個(gè)辦法。
鄧紹南:我們這每家每戶都有一個(gè)熏肉的炕房。
記者:每家每戶都有?
鄧紹南:都有,因?yàn)檫@個(gè)炕房的話它還可以烤火。
當(dāng)?shù)赜谐匝D肉的習(xí)慣,而且熏臘肉可以保存一年時(shí)間,鄧紹南干脆把野豬肉全都做成熏臘肉。
鄧紹南:這就是我們那個(gè)臘排骨。
記者:臘肉排骨?
鄧紹南:臘肉排骨。
記者:這要用斧子砍嗎?
鄧紹南:對(duì),這個(gè)用刀是切不動(dòng)的,這個(gè)必須要用斧頭,用斧頭砍的話還要用這個(gè)棒,這個(gè)錘,來(lái)敲??窗 ?br />當(dāng)時(shí)野豬臘肉在市場(chǎng)上的價(jià)格是四十多塊錢(qián)一斤,鄧紹南的三萬(wàn)多斤野豬肉做成臘肉大概兩萬(wàn)斤,價(jià)值九十萬(wàn)元。
鄧紹南:當(dāng)時(shí)非常得意,當(dāng)時(shí)覺(jué)得就是說(shuō),怎么了,當(dāng)時(shí)覺(jué)得這個(gè)臘肉的話,我一定可以把它賣(mài)出去。
還沒(méi)得意完,接二連三的打擊就給他澆了一盆冷水,鄧紹南拎著自己的臘肉到處推銷(xiāo),消費(fèi)者覺(jué)得熏臘肉做起來(lái)太麻煩,買(mǎi)的人寥寥無(wú)幾。他想批量賣(mài)給酒店,但酒店故意壓價(jià)。拖著也不是辦法,他只好低價(jià)處理掉,這一次,他虧了三十多萬(wàn)。
可是鄧紹南又不想讓養(yǎng)殖戶知道他賠了錢(qián),于是雖然他明知道賣(mài)不出去,但他還是要讓養(yǎng)殖戶繼續(xù)養(yǎng)殖。
鄧紹南:我就是不想讓他們對(duì)我失望,不想讓他們對(duì)我失去信心。我跟你講,當(dāng)時(shí)哦,我給我們老百姓當(dāng)時(shí)我就有跟他們講,我說(shuō)我辭職回來(lái)創(chuàng)業(yè)我就想帶領(lǐng)他們一起找一條路子發(fā)財(cái)致富。因?yàn)檫@個(gè)我要說(shuō)話(算)數(shù),如果說(shuō)我說(shuō)話不算數(shù)的話,下次,以后我不管做什么事別人都不會(huì)跟著你干的,都知道你是個(gè)騙子。
盡管有些聽(tīng)說(shuō)了風(fēng)吹草動(dòng)的養(yǎng)殖戶自己放棄了養(yǎng)殖,但是這一年,鄧紹南又收上來(lái)了500多頭野豬,他知道,自己必須開(kāi)拓一個(gè)新的市場(chǎng),把野豬肉打造成一個(gè)特色產(chǎn)品,這樣才能保證賣(mài)得出去。經(jīng)過(guò)深思熟慮之后,鄧紹南宣布了一個(gè)令人大吃一驚的決定:他要把今年所有的野豬肉都做成熏臘肉。
鄧紹南:這個(gè)事我們一定要做,臘肉我覺(jué)得是個(gè)好產(chǎn)品,外面市場(chǎng)也很大。
就在一年前,他把野豬肉做成熏臘肉,剛剛賠了30多萬(wàn),市場(chǎng)也不認(rèn)可他的熏臘肉,可今年竟然要把自己所有的野豬肉都做成熏臘肉,這不是瘋了嗎?大家都不理解。但是鄧紹南卻放出話來(lái),說(shuō)這次一定能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。他的信心從何而來(lái)呢?原來(lái),他找到了之前臘肉滯銷(xiāo)的原因。
上市的熏臘肉已經(jīng)被炕干水分,在烹飪之前必須要用斧子砍成小塊,對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)很不方便,鄧紹南想了個(gè)辦法解決這個(gè)問(wèn)題。
鄧紹柏:你仔細(xì)看的話你看,這個(gè)地方有一道一道的,這個(gè)地方有一道道的痕跡,這個(gè)地方就是已經(jīng)鋸開(kāi)了的,鋸開(kāi)了以后他這邊后邊有一點(diǎn)兒皮還連在一起。
鄧紹南把熏臘肉先鋸開(kāi),再進(jìn)行包裝,這樣吃起來(lái)比以前方便多了,他的野豬熏臘肉賣(mài)出了家豬熏臘肉三倍的價(jià)格,賣(mài)了兩百多萬(wàn)。這回鄧紹南終于賺到了第一桶金。
鄧紹南:第一次見(jiàn)到這個(gè)兩百多萬(wàn),存在我的銀行卡上面,我再把它從銀行卡里面取出來(lái),取出來(lái)過(guò)后我再給我們的那個(gè)農(nóng)戶社員,挨家挨個(gè)地給他們發(fā)下去。這種感覺(jué)很爽,很開(kāi)心。
鄧紹南心花怒放,還給自己買(mǎi)了一輛新車(chē)。他覺(jué)得自己簡(jiǎn)直做什么都能成功。此時(shí),他又把目光瞄準(zhǔn)了另外的市場(chǎng)。
制作熏臘肉有一個(gè)條件,就是只能在冬天進(jìn)行,鄧紹南想做一年四季都能生產(chǎn)的產(chǎn)品。
鄧紹南:我們是想這樣,是想這個(gè)做罐頭的話,就可以讓消費(fèi)者回去直接開(kāi)罐加熱就可以食用。當(dāng)時(shí)對(duì)我的這份事業(yè),我充滿了百倍的信心。
之前的成功鼓勵(lì)了鄧紹南,他把積攢下來(lái)的一百多萬(wàn)一口氣全部投入進(jìn)去做罐頭。2013年,鄧紹南的野豬罐頭問(wèn)世了。
鄧紹南:當(dāng)時(shí)確實(shí)非常興奮,手上有錢(qián),有錢(qián)過(guò)后就想投資,我這種感覺(jué)的就是我做什么事只要我堅(jiān)持了我努力了我一定會(huì)把它做好。
鄧紹南設(shè)計(jì)的罐頭可以放4斤肉,這么大的肉罐頭在市面上很少見(jiàn),他計(jì)劃著做成一種可以全家分享的產(chǎn)品,一定可以大賣(mài)。然而,這個(gè)創(chuàng)意卻成了他較大的敗筆。罐頭并沒(méi)有他預(yù)想的那樣好賣(mài)。同時(shí),更嚴(yán)重的問(wèn)題出現(xiàn)了,經(jīng)銷(xiāo)商紛紛要求退貨,近八成的罐頭都被退回來(lái)了。
鄧紹南:如果是叫我現(xiàn)在,我絕對(duì)不會(huì)選擇去做罐頭。每天晚上都睡不著覺(jué),愁,愁得厲害。
原本承載著鄧紹南希望的罐頭為何讓他如此絕望?原來(lái),鄧紹南的罐頭做得太大,容量有6斤,導(dǎo)致他空氣抽不干,形不成真空,又不肯放防腐劑,很快就會(huì)變質(zhì)。等他意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候,已經(jīng)晚了。短短幾個(gè)月,鄧紹南除了收回來(lái)的整車(chē)的罐頭,全部身家一百多萬(wàn)都賠了。
鄧紹南:我真的心里非常著急,當(dāng)時(shí)確實(shí)一無(wú)所有,當(dāng)時(shí)所有的什么都沒(méi)了,還負(fù)債累累,我們整個(gè)的一家人都這樣。
可就在這個(gè)時(shí)候,更讓鄧紹南哭笑不得的事情又來(lái)了,被他帶動(dòng)起來(lái)的養(yǎng)殖戶對(duì)他說(shuō),豬養(yǎng)得膘肥體壯,正等著他來(lái)收呢。
鄧紹南:我沒(méi)錢(qián)啊,本來(lái)就還欠一屁股債,但是沒(méi)錢(qián)了。
創(chuàng)業(yè)幾年來(lái),鄧紹南的生意起起落落,從來(lái)沒(méi)有像這次一樣感覺(jué)看不到任何希望。養(yǎng)殖戶的豬他沒(méi)錢(qián)回收,也借不來(lái)任何錢(qián)讓企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)下去??伤趺匆矝](méi)想到,竟然是一直指望著他的養(yǎng)殖戶幫了他。
村民 馬正用:他有難我們的確幫他到,因?yàn)槲覀兿褶r(nóng)村的不管哪個(gè)只要在我們這里創(chuàng)業(yè)我都覺(jué)得高興。我們就要應(yīng)該幫助。
村民 譚本奪:青年人回來(lái)創(chuàng)業(yè)必須要支持,你這樣帶領(lǐng)鄉(xiāng)村老百姓致富,你必須要支持的。他不是對(duì)他一個(gè)人的利益,我們要從中幫他算到這個(gè)賬,要有這個(gè)青年人回來(lái)帶頭,老百姓也才提高收入,也才能致富。
讓鄧紹南感動(dòng)的是,這些養(yǎng)殖戶主動(dòng)把豬先給了他,讓他賺了錢(qián)再還。
2014年,鄧紹南拿著400多頭村民的豬重新開(kāi)張,這時(shí)他決定主打自己的老本行——熏臘肉??蛇@個(gè)時(shí)候他注意到,占據(jù)一頭豬45%的五花肉部分,連續(xù)兩年都賣(mài)不掉。就在他頭疼的時(shí)候,一個(gè)偶然的發(fā)現(xiàn)讓他解決了這個(gè)問(wèn)題。
鄧紹柏:(這是)做扣肉的五花肉。
記者:這么燒不會(huì)燒糊了嗎?
鄧紹柏:不會(huì),這個(gè)只是把皮上面的毛根,把它燒焦,燒焦以后然后讓它不會(huì)有,這個(gè)做了以后吃的時(shí)候不會(huì)有毛腥味。土家族就這習(xí)慣,然后來(lái)了貴客了,然后就習(xí)慣把珍藏較好的臘五花肉拿出來(lái),把它做成扣肉然后來(lái)招待客人。
腌過(guò)的五花肉要先用花梨木燒。
記者:看一下,完全黑了。
鄧紹柏:對(duì),這次完全燒好了。
再用面粉洗,然后用刀把燒焦的皮毛刮去。
鄧紹南:用水加面粉。
記者:加面粉?
鄧紹南:對(duì),用水加面粉。這是我們這邊用的較簡(jiǎn)單的、較原始的一種洗法。
鄧紹南:這個(gè)扣肉做起來(lái)確實(shí)挺麻煩的,我們這里就是做這個(gè)扣肉吃的,就是過(guò)喜事的時(shí)候,再就是宴會(huì)的時(shí)候,要吃這個(gè)扣肉。小的時(shí)候只有過(guò)年才有扣肉吃。我們這里有一個(gè)習(xí)慣就是:無(wú)扣肉,不成席。
正是因?yàn)橛羞@樣的習(xí)慣,讓鄧紹南發(fā)現(xiàn),如果自己的五花肉做成扣肉再進(jìn)行包裝,不僅會(huì)在當(dāng)?shù)赜惺袌?chǎng),而且可以作為特色售往外地。
鄧紹南:我們這個(gè)包裝,扣肉包裝,就是帶的這種土碗。
記者:就帶一個(gè)這個(gè)土碗是嗎?
鄧紹南:對(duì),比較有特色,有我們土家的一種特色。
這一次,鄧紹南的野豬五花肉扣肉在市場(chǎng)上終于成功,給他帶來(lái)了很好的收益。2015年,他把野豬的純瘦肉做成了野豬肉干,作為休閑旅游食品賣(mài)到外地,這下,他不僅還上了養(yǎng)殖戶的豬肉錢(qián),還在2015年,收獲了1700多萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額,如今,合作社存欄野豬6000頭,發(fā)展社員579戶,他實(shí)現(xiàn)了自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想,也兌現(xiàn)了當(dāng)初要帶領(lǐng)大家一起致富的諾言。
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