犢牛腹瀉是指新生10日齡左右的犢牛所發(fā)生的一種以消化不良、腹瀉為主要癥狀的胃腸消化道疾病。該病一年四季均可發(fā)生，尤其以初春、夏末、秋初氣候多變季節(jié)多發(fā)，發(fā)病率高、哺乳期犢牛更容易發(fā)生腹瀉，約占犢牛發(fā)病率的80%，而且發(fā)生過腹瀉的犢牛在今后的生長過程中還易感染呼吸道疾病，對犢牛的發(fā)育、生長、成活等有很大影響。
病畜主要以精神沉郁、溫度升高、腹脹、腹痛、廢食、呼吸短促、急性腹瀉、糞便惡臭、間或混有血絲氣泡、機體脫水、自體中毒及心力衰竭為主要臨床特征。其病因復(fù)雜、難以治愈、死亡率極高，嚴(yán)重地危害著奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，被稱為新生犢牛的殺手。
目前，國內(nèi)外在臨床上多采用抗生素治療，常用藥物有慶大霉素、土霉素、頭孢哌酮、諾氟沙星、氟派酸等。雖然抗生素治療具有一定的療效，但由于致病因素多，針對性不強，較主要的是易產(chǎn)生耐藥性及畜產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)等問題，嚴(yán)重危害人畜健康及公共衛(wèi)生安全。
而中草藥具有清熱解毒、抑菌消炎、活血化淤、涼血止痢、提高機體免疫力、不易產(chǎn)生耐藥性、低毒、無殘留或低殘留等特點，并兼有藥物與營養(yǎng)劑的雙重功效，在治療犢牛腹瀉過程中的療效顯著并具有獨特的優(yōu)勢。
因此，有效控制犢牛腹瀉，減少耐藥性及抗生素殘留，研制出適應(yīng)性廣、高效穩(wěn)定、低耐藥性、環(huán)保安全的中藥制劑，對促進奶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展具有極其重要的意義。
1 發(fā)病病因
1.1 非感染因素
1.1.1 飼養(yǎng)管理不當(dāng)
很多養(yǎng)殖場不能堅持做到新生犢牛定質(zhì)、定時、定量、定溫、定人的飼養(yǎng)模式，從而造成犢牛消化營養(yǎng)不良，誘發(fā)犢牛腹瀉；另外，犢牛剛出生時，抗病能力極低，胃腸功能較弱，需要依靠初乳來供給機體所需的抗體，以防止?fàn)倥＜膊“l(fā)生，但在生產(chǎn)實踐中由于初乳飼喂時間過晚、喂量不足或溫度低等因素，致使?fàn)倥２荒芗皶r從母體獲得母源抗體而使機體免疫力低下，使?fàn)倥０l(fā)生腹瀉；當(dāng)牛群飼養(yǎng)密度過大，通風(fēng)不暢，消毒不嚴(yán)格，奶汁變質(zhì)等因素都可導(dǎo)致犢牛發(fā)生腹瀉。
1.1.2 環(huán)境因素
飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生條件差，致使母牛乳房不干凈，乳汁不衛(wèi)生，或給犢牛飼喂患乳房炎的乳汁，使?fàn)倥＋@得的免疫球蛋白較少，機體免疫力低下，導(dǎo)致犢牛消化系統(tǒng)紊亂，從而發(fā)生犢牛腹瀉；或由于犢牛欄舍陰暗潮濕、噪音過大、通風(fēng)不暢、光照不足、消毒不嚴(yán)、畜舍衛(wèi)生條件差等因素，造成致病菌感染，引起犢牛腹瀉，其因環(huán)境不良而導(dǎo)致犢牛發(fā)病率在30%~72%?
1.1.3 應(yīng)激因素
在季節(jié)交替時，氣溫驟冷驟熱，舍內(nèi)無防寒、防暑、防潮、防風(fēng)、防雨設(shè)施，易使?fàn)倥Ｍ蝗皇艽碳?，引起腹瀉。此外，難產(chǎn)、長途運輸、改變環(huán)境等應(yīng)激反應(yīng)，均可引起犢牛腹瀉。
1.2 感染性因素
1.2.1 細菌性腹瀉
大多數(shù)犢牛腹瀉是由腸道病原菌和病毒混合感染引起，它們激活了機體內(nèi)的腺普環(huán)化酶或鳥普環(huán)化酶，從而使CAMP和CGMP增加，促進腸道分泌增加，特別是伴隨著飼養(yǎng)環(huán)境的因素，犢牛抵抗力下降，易造成腸道菌群失調(diào)，外加細菌感染，從而誘發(fā)腹瀉。
常引起犢牛腹瀉的細菌主要有大腸桿菌、沙門氏菌、巴氏桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌等。細菌性腹瀉主要是在產(chǎn)后10d內(nèi)發(fā)生，病初體溫升高達40℃，數(shù)小時后下痢，糞便呈粥狀、黃色，后呈水樣、灰白色，混有未消化的凝乳塊、凝血及泡沫，有酸敗氣味，后期犢牛肛門失禁，常腹痛，用蹄踢腹壁。
1.2.2 病毒性腹瀉
引起犢牛腹瀉常見的病毒有輪狀病毒和冠狀病毒，此外還發(fā)現(xiàn)有黏膜病毒和類冠狀病毒。感染犢牛以引起黏膜發(fā)炎、糜爛、壞死和腹瀉為主要特征，體溫升高到41~42℃，持續(xù)4~7d，精神沉郁，厭食，流涎，鼻鏡和口腔黏膜糜爛，舌面上皮壞死，嚴(yán)重腹瀉，排泄物呈水樣，帶黏性液和血液。
1.2.3 寄生蟲性腹瀉
常誘發(fā)犢牛腹瀉的寄生蟲有胃腸道線蟲和隱孢子蟲，此外還有蛔蟲、球蟲、絳蟲，其中以感染線蟲較為多見。感染犢牛發(fā)生腹瀉的發(fā)病率在14.5%，其主要通過寄生蟲蟲體及其分泌的酶破壞了小腸絨毛造成其吸收功能不良，或直接損傷腸黏膜導(dǎo)致炎癥等而引起腹瀉，從而使得機體消化機能障礙、導(dǎo)致貧血、較終因衰竭而致死。
1.2.4 營養(yǎng)缺乏性腹瀉
新生犢牛的機體免疫系統(tǒng)低下，只有依靠母體免疫球蛋白來增強機體的抗病能力。當(dāng)機體的蛋白質(zhì)能量不足或者飼料配方比例不當(dāng)時，機體缺乏維生素A、維生素D、及其他脂溶性維生素時，會引起犢牛腹瀉。除此之外，若機體缺乏微量元素銅、硒、鐵時，也會引起犢牛腹瀉?
2 臨床癥狀
病畜主要以發(fā)生腹瀉為主要臨床癥狀，伴有腹痛不安，腹部觸診時較為敏感，排便次數(shù)明顯增多，排出水樣性帶酸臭味的黏胨樣稀便，糞便中有時混有消化不完全的凝乳塊，乳黃色或黃綠色，有時糞便帶血。
病畜起初精神沉郁，食欲不佳，被毛粗亂，間有不同程度的脫水，當(dāng)脫水嚴(yán)重時，病畜極度消瘦，皮膚彈性下降，眼眶凹陷，結(jié)膜先潮紅后黃染，眼神凝滯，鼻鏡干燥，舌紅或淡紅少苔，口腔干燥，其黏膜呈黃。
其瘤胃蠕動較弱甚至消失，并有輕度膨脹，腸音初期增強，之后減弱。隨病情惡化，體溫升高至40.1~40.5℃，呼吸加深加快，脈搏115次/min以上，之后體溫下降、全身發(fā)涼、脈搏虛弱無力，起立困難、昏迷嗜睡、甚至死亡。
3 臨床治療
首先應(yīng)去除病因，加強飼養(yǎng)管理，清理胃腸，制止胃腸內(nèi)容物腐敗發(fā)酵，抗菌消炎、預(yù)防脫水和增強機體抵抗力。腹瀉不嚴(yán)重的病畜可用油類緩瀉劑，也可同時用溫水灌腸，采用強心、止瀉、消炎、和補充電解質(zhì)類藥物治療效果較好。
早期研究認(rèn)為腹瀉后繼續(xù)飼喂牛奶，未被吸收的牛奶因發(fā)酵會加重腹瀉，但較新美國威斯康星大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在補液和飼喂牛奶的同時，可加入5%~10%的初乳，供給犢牛所需的營養(yǎng)因子，給其提供能量，尤其是在冬季需要給予腹瀉牛更多的能量維持體溫，僅給予電解質(zhì)會導(dǎo)致體況迅速下降。
而且新生犢牛的腸壁處于“松馳”狀態(tài)，可以對大分子進行吸收，因此免疫球蛋白可以被很好的吸收。如果錯過這個階段，腸壁“閉合”，致使腸道內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)流失嚴(yán)重，免疫球蛋白不能被很好的吸收，這樣腹瀉恢復(fù)的時間就會延長。
3.1 病初期前清理胃腸
用人工鹽100~200g，加魚石脂10~20g，酒精50~100mL，飲用水2~3L，1次內(nèi)服。當(dāng)腸內(nèi)容物基本排空，糞便臭味不大而仍腹瀉不止時，可進行止瀉。用藥用炭100~200g，次硝酸鉍10~30g，加水適量1次內(nèi)服，每天2次。
3.2 抗生素療法
目前各大牛場治療犢牛腹瀉常用抗生素療法，常與補液療法合用。臨床上治療犢牛腹瀉常采用廣譜高效抗生素類藥物，常選用慶大霉素、黃連素注射液、痢菌凈、頭孢哌酮、諾氟沙星、氟派酸、氨芐青霉素、卡那霉素、酞磺胺噻唑或磺胺脒等抗菌類注射液等進行治療，口服呋喃西林、多粘霉素、左旋咪唑或丙硫咪唑以及抗病毒用的干擾素。
在治療的同時需要進行補液，采用靜脈滴注高滲鹽水溶液配以葡萄糖溶液，20%安鈉咖注射液10mL，使機體恢復(fù)代謝平衡，防止脫水。為防止機體內(nèi)腸道感染，之后應(yīng)用抗菌藥物，制止炎癥。常用5%糖鹽水500mL、慶大霉素40萬單位靜脈注射；30%安乃近10mL、地塞米松磷酸鈉20mg肌注，1天2次，連用3d效果較好。
但西藥治療中常存在一系列的問題，如抗生素的殘留，易產(chǎn)生耐藥性及畜產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)等問題，而且往往在抑殺病原菌的同時也破壞了胃腸中正常有益的微生物菌群，致使其機能紊亂，有時不但治療不好疾病反而加重了病情，而中草藥療法在治療犢牛腹瀉病的過程中具有一定的優(yōu)勢。
3.3 中藥療法
中草藥是中國醫(yī)學(xué)中的瑰寶，在幾千年的臨床應(yīng)用中顯示了極大的優(yōu)勢和作用。越來越多的臨床獸醫(yī)學(xué)者提倡應(yīng)用中草藥制劑治療該病，主要是由于中草藥無殘留、低毒、不易產(chǎn)生耐藥性，而且療效顯著，在犢牛腹瀉的治療上有一定的優(yōu)勢。治則：清熱燥濕，利水止瀉。
在治療過程中，與西藥治療的同時配合中草藥療效顯著，常用配方：紅皮蒜50g、白頭翁50g、百草霜30g。大蒜砸碎，白頭翁水煎后與百草霜混合一次灌服，每日一劑，輕者連用3d即可痊愈。高純一報道用黃芪60~90g，附子3~6g，白術(shù)30~0g，甘草12~5g，水煎1次灌服，1日1次，治療犢牛腹瀉54例，治愈52例，治愈率為96.3%。
較新由中草藥經(jīng)辨證施治、合理配伍而研制的中藥顆粒制劑，配方由金銀花、黃芩、連翹、烏梅、白術(shù)等9味中藥組成復(fù)方，經(jīng)提取后添加糊精、淀粉等輔料制備成顆粒劑，與西藥乙酰甲喹注射液對犢牛腹瀉患畜進行臨床對比試驗，結(jié)果表明：中草藥復(fù)方制劑對犢牛腹瀉的療效要優(yōu)于西藥乙酰甲奎，證明了中草藥復(fù)方制劑治療犢牛腹瀉的有效性。
由烏梅、黃連、干姜、白術(shù)、木香、甘草等中藥組成的復(fù)方制劑烏連顆粒劑，以環(huán)丙沙星注射液為對照組藥物，烏連顆粒劑不同劑量為試驗藥物組，對118頭腹瀉病犢牛進行分組臨床對比試驗，結(jié)果表明，烏連顆粒劑高、中、低劑量組及藥物對照組對細菌性犢牛腹瀉治療的有效率分別為92.3%、82.12%，73.68%、88.89%，與陽性對照組比較均差異極顯著（P<0.01）。在實驗中還發(fā)現(xiàn)，運用中草藥顆粒劑治療的患畜康復(fù)的時間短于對照組，顯而易見，中草藥顆粒劑在治療犢牛腹瀉中具有很好的療效。
4 防制措施
4.1 加強母牛的飼養(yǎng)管理
給予母牛全面營養(yǎng)的日糧，特別是要對妊娠母牛合理搭配飼料，配比要適當(dāng)，提供足夠的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素及微量元素等，并供給充足清潔的飲水，確保母牛有良好的營養(yǎng)水平，以此保證初乳的質(zhì)量及初乳中免疫球蛋白的含量，滿足犢牛出生后的生長需要。
在母牛懷孕期間要按時注射疫苗，提高機體的免疫力，如致病性大腸桿菌株制成的菌苗能夠有效地控制犢牛腹瀉的發(fā)生。在母牛產(chǎn)前一個月時，肌注10%亞硒酸鈉、維生素E各20mL，或飼喂含硒的添加劑，可以大幅度的降低犢牛腹瀉的發(fā)病率。
4.2 加強犢牛的飼養(yǎng)管理
新生犢牛在產(chǎn)后1~2h內(nèi)必須盡快吮吸充足的初乳，連續(xù)飼喂3d以上，增強機體的抗病能力。同時，應(yīng)補給充足的維生素A、維生素D及其他脂溶性維生素。除此之外，還應(yīng)給犢牛補鐵，除了能有效預(yù)防貧血外，還能預(yù)防腹瀉。
犢牛出生一周后，開始飼喂干草，能夠早期促使瘤胃的發(fā)育，也可防止?fàn)倥Ｌ蚴撑K物。兩周后，開始訓(xùn)練吃精料，初喂時可磨成細粉，，與食鹽、骨粉等礦物質(zhì)飼料混合，涂擦犢牛口鼻，教其舔食，一段時間后，再喂混拌好的濕料。
在過渡期間，要做到定質(zhì)、定時、定量、定溫、定人的飼喂模式，善于觀察，精心照顧犢牛，切勿使?fàn)倥ｐ囸I或過飽。若發(fā)現(xiàn)犢牛食欲減退，糞便干硬，體溫異常，應(yīng)早期診斷進行治療。
4.3 營造良好的衛(wèi)生環(huán)境
牛舍要清潔、干燥、通風(fēng)，一般用5%福爾馬林進行徹底消毒，每周2次。及時清理異物，特別是對母牛產(chǎn)犢的排出物、污物要及時清除。舍內(nèi)應(yīng)有保暖、御寒、防潮、防暑等設(shè)施，犢牛舍棚要勤換墊草，及時消毒，用具必須用一次洗一次，避免犢牛亂飲臟水，保證清潔，以減少病原菌入侵的機會。