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酸奶是越濃稠越有營養(yǎng)嗎?

作者:鮮奶運輸車發(fā)布時間:2019-11-15所屬欄目:乳業(yè)百科返回列表

現(xiàn)在越來越多的人喜歡喝酸奶,潛意識里會覺得吃酸的可以起到減脂的作用,再搭配點燕麥或者水果,而且酸奶口感綿潤酸甜特別是濃稠的老酸奶,更是愛不釋手,那么酸奶是越濃稠越有營養(yǎng)嗎?今天小編給大家分析了一下。
好不好,看配料
找到了一款比較常喝的老酸奶,有各種風(fēng)味的,仔細(xì)看一下配料:生牛乳、白砂糖、果醬和低聚果糖,排名越靠前,添加的量就越多,白砂糖排在第二名,就說明這種酸奶偏甜,熱量也高,一般一杯大概175千卡,相當(dāng)于一小碗米飯了,不含膳食纖維,飽腹感也不是很強,適合乳糖不耐受的人喝。
為什么會這么濃稠?
酸奶呈現(xiàn)濃稠狀,主要是在里面添加了增稠劑或者果膠之類,可以增加食物的粘稠度,提供適宜的口感,增稠劑來自天然食物提取,也不會對人體造成危害,所以可以放心食用。
濃稠的酸奶還有必要喝嗎?
老酸奶里面含鈣量特別高,比普通的酸奶都高,基本上100克里含有120毫克的鈣,主要是注意挑選,選擇糖分少的,看一下配料表,排在首位的肯定是生牛乳,盡量挑選沒有白砂糖或者含有木糖醇的老酸奶,這樣熱量也會比較低,搭配新鮮的蔬果或者燕麥,會是一個不錯的減脂餐。
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