流言： 媽媽做的牛奶燉香菇，只喝了2次，鼻炎就好了，好神奇。做法:干香菇一個，發(fā)開，切片，放入牛奶中，隔水燉沸，即可食用。發(fā)給需要的人試試。
真相： 較近一條微博在坊間瘋傳，號稱服用了媽媽做的牛奶煮香菇之后，自己的鼻炎就治愈了。如果這是真的，那博主可以稱得上是全球鼻炎患者的大救星了?？上?，稍一推敲，就能發(fā)現(xiàn)這個方法站不住腳。
鼻炎是怎么回事？
鼻炎，顧名思義就是鼻子發(fā)炎，可以分為急性鼻炎、慢性鼻炎。而慢性鼻炎里面，又分為慢性單純性鼻炎，慢性肥厚性鼻炎和慢性萎縮性鼻炎等。其中較常見的是發(fā)生在換季時節(jié)或者由于接觸了過敏原而導(dǎo)致的鼻炎，一般都是慢性單純性鼻炎。
慢性單純性鼻炎之所以被稱為“慢性病”，是因為它時常復(fù)發(fā)。這種疾病原因并不明確，一般認為和身體的免疫系統(tǒng)有關(guān)系。正常的人，對花粉之類的物質(zhì)可能不會有太多的反應(yīng)，但一些體質(zhì)比較敏感的人，鼻粘膜沾到花粉等過敏原之后，會引發(fā)強烈的免疫反應(yīng)，動員大量的白細胞、嗜酸性粒細胞等來到鼻粘膜下，造成炎癥反應(yīng)、局部水腫、分泌物增多等。想要抑制這種過強的過敏反應(yīng)，只能來抑制免疫系統(tǒng)，但抑制免疫系統(tǒng)又會帶來各種感染甚至腫瘤的風險，所以對鼻炎患者，只能對癥治療，期待炎性反應(yīng)的終止。
鼻炎的機理聽起來很復(fù)雜，但相信每個人都對他的癥狀有所感受。即使你不是鼻炎患者，感冒時那種“鼻子不通氣”的感覺相信每個人都體驗過。雖然感冒并不等于鼻炎，但鼻粘膜的炎性細胞浸潤、鼻粘膜水腫所造成的鼻塞、流涕等癥狀都是相似的。慢性鼻炎的患者，一年有幾個月都是鼻涕橫流，吸氣費力，這可是相當郁悶的事情。所以，這個牛奶燉香菇的方法一出來，立即就有很多人愿意“試一試”。
香菇和牛奶有用嗎？
牛奶的主要成分是水、乳糖、蛋白質(zhì)和脂類，作用很簡單，提供糖類、氨基酸和脂質(zhì)——既可以解渴，又能補充能量物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，是非常具有營養(yǎng)價值的飲品。但是對于治療慢性鼻炎來講，牛奶所包含的物質(zhì)可沒有什么效果。如果牛奶當中的成分能夠治療鼻炎，那么恐怕慢性鼻炎就不是什么難治的病了。
再來看看香菇。香菇作為一種菌類，成分比較復(fù)雜，包括礦物質(zhì)、香菇多糖、維生素、少量的蛋白質(zhì)等等。礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)，是大家每天都攝入的東西，沒有研究發(fā)現(xiàn)它們對治療鼻炎有什么作用，而香菇多糖，確實是一種藥物，而且已經(jīng)被批準用于臨床。不過很遺憾，這種東西的作用是化療輔助用藥，對于增強機體免疫力有效，也就是說，鼻炎患者如果使用了香菇多糖，可能會進一步促進免疫系統(tǒng)的作用，導(dǎo)致炎癥反應(yīng)加強，加重鼻炎的反應(yīng)和癥狀。
可能有人會說，也許是香菇和牛奶在煮沸中發(fā)生了某種反應(yīng)，生成了什么新的物質(zhì)。確實，我們不能否認有這種可能性存在。不過，一方面基于目前的認識，牛奶和香菇主要成分在100℃的溫度下并不會生成什么有治療作用的新物質(zhì)，另一方面即使存在一些極其微量的物質(zhì)是我們還不知道的，它的量也是極其的有限，很難產(chǎn)生明顯的藥物作用。
治療鼻炎
對于鼻炎，沒有什么好的根治的辦法，較好的辦法就是預(yù)防，避免接觸可能誘發(fā)鼻炎的環(huán)境。既然慢性鼻炎的病因不明，那么我們就只能去除誘因了。平時注意周邊的環(huán)境，避免和呼吸道感染的患者直接接觸，避免接觸花粉、柳絮等可能導(dǎo)致過敏的物質(zhì)，就能在很大程度上避免鼻炎的復(fù)發(fā)。
但是，一旦犯了鼻炎還是需要積極治療，減輕癥狀。如果延誤了治療，日積月累病情加重，可能會給自己帶來更大的痛苦，治療的難度也更大。使用含有麻黃堿成分的滴鼻液可以收縮血管，減少滲出，緩解鼻粘膜水腫，減輕癥狀。如果鼻炎總是揮之不去，還可以采用局部的物理治療或者用手術(shù)的方法來解決癥狀。
結(jié)論：謠言粉碎。 慢性鼻炎沒有根治的辦法，只能對癥治療，注意預(yù)防。避免接觸過敏原，保持鼻腔清潔，盡量減少犯病的次數(shù)。雖然這個牛奶香菇的偏方本身不會有什么危害，但還是希望患者可以到正規(guī)的醫(yī)院接受診療，而不要聽信所謂的偏方，否則延誤了治療病情加重，使自己受到更多的痛苦。